Projet 4 : Ingrédients odorants innovants inspirés du bois d’oud

Porteurs de projet

  • Sylvain ANTONIOTTI (ICN)

Laboratoires et/ou équipes UNS concernés

Partenaires

  • ENSC Lille
  • Univ. de St-Etienne
  • IBMM, Univ. de Montpellier
  • UMR 1010 INRA/INP-ENSIACET, Toulouse
  • UMR 152 IRD-UPS, Toulouse

Personnes réellement impliquées (effectif global + détail nom, statut, laboratoire) :

Objectifs

 

  • Création ou découverte de substances volatiles
  • Conception de molécules odorantes
  • Synthèse et biosynthèse
  • Ingrédients innovants
  • Substituts d’allergènes
  • Masquage d’odeurs
  • Marketing olfactif

Financements externes (ANR, Région, Europe...)

Manifestations scientifiques