Présentation

Les recherches en tourisme sont nécessairement pluridisciplinaires. Elles concernent aussi bien les sciences dures (la chimie en liaison avec la cuisine moléculaire par exemple) et les sciences sociales (économie, management, géographie, sport etc..). l'Institut Ulysse a pour objectif de mettre en place des axes ou des thèmes de recherche communs pour fédérer ces différents champs disciplinaires.